20 étel több antioxidánssal

A több antioxidánssal rendelkező ételek fontosak, mivel olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek segítenek csökkenteni a szabad gyökök testre gyakorolt ​​hatását.

Ezek a több antioxidánssal rendelkező ételek, például a béta -karotének, lutein, likopin, A, C és E -vitamin, a szelén mellett lehetővé teszik a betegségek, valamint a sejtek öregedésének megelőzését. Ezért van, ha az élelmiszerek több antioxidánssal történő fogyasztása jó módszer az egészséges és betegségmentes életmód vezetésére.

Tartalom

• Az élelmiszerek több antioxidánssal történő fogyasztásának fontossága
• Oxidatív károsodás és áram élet
  • Több antioxidánssal rendelkező ételek
    • Bibliográfia

Az élelmiszerek több antioxidánssal történő fogyasztásának fontossága

A szerző Luis Olivares Delgado szerint az étrendi antioxidánsok fontosságáról szóló tanulmányában az oxidatív stressz csökkentésében a szabad gyököket az anyagcsere, mint a fertőző ágensek elleni védelmi mechanizmus, mint. Ezek a molekulák azonban meglehetősen reakcióképesek, így károsodhatnak a több sejt biomolekulájában.

Ezek a szabad gyökök a környezetszennyező anyagokból és egyes ételek fogyasztásával is származhatnak, így a sejtekben való koncentrációja növekszik, ami az úgynevezett oxidatív stressznek nevezi.

Az oxidatív stressz különböző patológiákhoz kapcsolódik, különösen krónikus degeneratív betegségekkel, amelyek befolyásolják az emberek várható élettartamát.

Ezért be kell hajtani az étrend változásait, hogy több antioxidánssal rendelkező ételeket fogyaszthassanak az oxidatív károsodás megakadályozása érdekében.

Oxidatív károsodás és áram élet

Jelenleg a Életmód Ez uralkodik, különösen a nyugaton, sok embert olyan étkezési szokásokkal jár, amelyek nem rendelkeznek antioxidáns kapacitással, és szintén rendelkeznek Alacsony táplálékminőség.

A mai napig a leginkább visszatérő étrend között szerepel a gyors kaja, magas cukortartalma, mint a szinte üdítőitalok, úgy jellemzi, hogy a kedvező ételek fogyasztása csökkenjen.

Ezért a társadalmat aláásta a súlyos egészségügyi problémák, kezdve az alultápláltságtól az elhízásig és a krónikus degeneratív betegségekig, amelyek oxidatív stresszből származnak.

Több antioxidánssal rendelkező ételek

A több antioxidánssal rendelkező ételek között a következők találhatók:

1. Brokkoli: Ez az étel egy fontos vitaminok csoportját tartalmazza, mint például a C, B1, B2, B3 és B6, az A -vitamin mellett. Olyan ásványi anyagokkal is rendelkezik, mint a kalcium, a szelén, a kálium, a magnézium, a foszfor és a vas.
2. Áfonya: Nagyon gazdagok az antocianin család antioxidánsokban, hasonlóan a flavonoidokhoz. Az A, E -vitamint és a szelént nyújtják. Rost- és fenolsavak vannak. Nincs zsírjuk, és a kalóriájuk hozzájárulása nagyon alacsony. Kiváló lehetőség.
3. Sárgarépa: Nagyon elismert a béta -karotének bőséges hozzájárulása miatt, amelyek védik a nyálkahártyákat és előnyösek a látáshoz. Ezenkívül antioxidánsok, segítenek a bőr szöveteinek egészséges állapotában tartani és megvédeni az UV -sugaraktól. Mi késlelteti a szem makula degenerációját, amikor az öregedés lutein.
4. Pisztácia: Ezeket az E -vitaminban és a szelénben való gazdag hozzájárulásuk jellemzi, amelyek megakadályozzák a krónikus betegségek megjelenését, a sejtek öregedése mellett. B2 -vitamint tartalmaz, amely még a szaruhártyát is védi. Hasonlóképpen, ez egy cink forrása, amely ideális a hajápoláshoz, a körmökhöz és a bőrhez.
5. Fahéj: Előnyei azért vannak, mert katechineket tartalmaznak, amelyeket antioxidánsoknak számítanak. Néhány embernek azonban óvatosnak kell lennie a bevitelükkel.
6. Kakaó: A kakaónak erős antioxidáns kapacitása van, a polifenolok biztosításának köszönhetően.
7. Lazac: A nappali vitaminjai zsírok -oldóak, és ezek között A és D; Ezért kínálnak jó ellenállást a fertőzésekkel szemben, és segítik az idegrendszer megfelelő működését.
8. Avokádó: A tartalmazott anyagok.
9. Eper: Rost- és ásványi anyagokat biztosítanak a flavonoidok és vitaminok, például C, B6, E és B9, vagy folsav mellett.
10. Cukorrépa: Betaint tartalmaz, és ez gazdagítja a flavonoidokat. Nitrogén -oxidja van, és ez egy nagy vazodilátor, ami azt jelenti, hogy növeli a véráramot és segíti az oxigént az izmok elérésében.
11. Joghurt: B csoportos vitaminokkal, A és E -vitaminnal rendelkezik.
12. Petrezselyem: Értékes, hogy képes megakadályozni a cukorbetegséget és fenntartani a vesék megfelelő működését.
13. Paradicsom: Vörös színét a likopin okozza, amely meglehetősen fontos antioxidáns, mivel az olívaolajjal kombinálva a test sokkal gyorsabban felszívja. Ezen felül jó C, A és B -vitamin forrása.
14. Spenót: Gazdagok flavonoidokban és karotinoidokban, a zsírsavak, például az omega-3- mellett, az A, C, E, K-vitamint és a B csoportot is biztosítják.
15. Articsóka: Amellett, hogy gazdag rostban van, sok antioxidáns és C -vitamin található. Segít a folyadék visszatartásának leküzdésében, a Cinarina -nak köszönhetően, amely diuretikum. A cinareosis szövetségessé teszi a gyulladások ellen is.
16. Szőlő: A szőlő nagyon rangos antioxidáns potenciálja miatt. Fekete szőlő esetén resveratrolt tartalmaznak, amely alapvető elem a szabad gyökök hatásainak blokkolásához. Segít megelőzni a szembetegségeket, például a szürkehályogot.
17. Mandula: Gazdagok az E -vitaminban és a B csoportban. Ezen felül rost-, kalcium-, magnézium- és foszfortal rendelkeznek.
18. Oregano: Tanninokkal, flavonoidokkal, fenolsavakkal, rozmárinsavval és illóolajokkal rendelkezik. Ez teszi az egyik leginkább antioxidáns növényt.
19. Zöld tea: Azt is elismerték, hogy kiváló antioxidáns, a polifenolos bioaktív anyagok tartalmának köszönhetően.
20. Kelkáposzta: Hozzon létre fitonápiákat, amelyek jellemzőek az antioxidáns zöldségekre. K -vitamin, béta -karotin, B6 -vitamin és folsav is van.

Ez csak a több antioxidánssal rendelkező ételek listája; Természetesen vannak más ételek is, amelyek szintén fontosak, és hogy ezeket be kell vonni a kiegyensúlyozott étrendbe.

Miért vonzóbbak a kevesebb egészséges ételek?

Bibliográfia

• Londoño Londoño, J. (2012). Antioxidánsok: Biológiai jelentőség és módszerek mérésére szolgáló módszerek. Ban ben Fejlesztési és keresztirányítási sorozat Laralista kutatás és tudomány. LaSallista University Corporation.
• Luna-guevara, m. L., & Delgado-Alvarado, a. (2014). Az antioxidánsok fontossága, hozzájárulása és stabilitása gyümölcsökben és paradicsomtermékekben (Solanum Lycopersicum L.). Előrelépések a mezőgazdasági kutatásban, 18(1), 51-66.
• Olivares, L. D., Cabrera, G. B., & Martínez, m. T. S. (2010). Az étrendi antioxidánsok fontossága az oxidatív stressz csökkenésében. Kutatás és tudomány, 18(50), 10-15.
• San-Miguel, a., & Martin-Gil, F. J. (2009). A reaktív fajok fontossága az oxigén (szabad gyökök) és az antioxidánsok számára a klinikákon. Bilbao Medical Gazette, 106(3), 106-113.